酒店少爺、酒店公主的工作內容介紹-酒店經紀.TW
酒店少爺與酒店公主的工作可是全公司最花勞力的職務了,威力相信許多人的印象中,酒店少爺與酒店公主的工作都很輕鬆、薪水也很高,但其實酒店少爺(酒店公主)的工作可是很令人吃不消的,少爺與公主也是要記住公司的包廂位置與包廂房號,以及公司的消費,還有客人的名字都要清清楚楚的記住,他們是全公最早上班,卻也是最晚下班的,他們一到公司就要先開會與交接一些重要事項,再來就是要整理全公司的環境了,一切準備就緒,他們就開始站Stand by (就是站在工作站旁,客人一按服務鈴,少爺或公主就要立即到包廂服務),從前的酒店少爺給人的感覺就是兄弟、流氓,常聽說少爺打客人,其實現在的酒店已不像從前,少爺還要兼圍事了,如果有這種店威力也奉勸各位別去上班了,因為薪水領沒多少卻要賣命,這樣實在是不值得,說了那麼多,威力只想告訴各位準備要去酒店應徵酒店少爺或酒店公主的各位,如果吃不了苦,千萬別做酒店少爺的工作,因為真的很累人。
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酒店公關小姐的工作內容介紹
首先小狄要先給各位一個觀念,就是酒店工作與外面的工作都是一樣要付出的,舉例:「要當個稱職的郵差就必須要將路名都記住!」,這就是郵差工作中的努力,而在酒店上班當然也有酒店上班必須要做的功課。酒店公關在上班前必須要先將自已從頭到腳都打扮的十分光鮮麗亮,而到小姐們到了公司呢?沒有在上檯時都在做些什麼呢?有許多小姐會在休息室聚在一起聊天、打屁、聊八卦,當然也有的會在沒檯時拿出手機與客人聯絡一下感情,或許有些小姐覺得這樣子是一件很浪費錢也很浪費時間、精神的一件事,但沒辦法,這就是酒店公關在酒店上班必須要做的功課。而小姐們在包廂內上檯時的工作除了要盡量帶動氣氛外,同時還要將包廂內的服務品質做到最好,讓消費的客人都能感覺到賓至如歸的感覺,當然有時也會遇到一些個性、脾氣比較古怪的客人,有的喜歡聞小姐的腳臭…有的喜歡小姐們摸他眉頭(同時還會發出怪聲音)…而有的卻以為自已有幾個臭錢就在那裡囂張,但有臭錢就真的要讓他囂張一下了,因為小姐們來到這個地方就是為了賺錢而來的,只要客人不要動手做出一些傷害小姐的事,小狄都會告訴小姐們就當是個瘋子聽他鬼吼鬼叫忍耐一下就好了。
當各位看完這篇文章時請別忘了,任何的工作都是一樣的,想賺的比別人多就必須要付出的比別人多!
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酒店領檯的工作內容
照片人物:帥氣的領檯阿瑞
以前有些店還會用男生做酒店領檯,現在許多店陸陸續續都已改成女生當領檯,但許多酒店業者為了替客人著想,希望能讓客人一進店內就能看到很漂亮又有氣質的美女,讓客人更想立即進到包廂消費。威力想應該有許多人會覺得領檯的工作好像很輕鬆,不用像服務生一樣在裡面跑服務鈴,只需站在門口客人進來帶進包廂就行了,如果各位抱著這種心態到酒店找領檯工作的話,相信妳們會大失所望的,其實領檯的工作也挺傷腦根的,因為領檯首先必須先瞭解整間公司內所有包廂的位置與包廂號,再來還要知道店內最近所辦的所有促銷活動與店內的任何消費,以便於進包內能立即為客人介紹消費,除了要記店內的之外還要記店外的,店外的則是要記住每位來店內消費過客人的名字,因為酒店業者認為這就是尊貴、豪華的象徵。除了記完名字及消費、包廂外,更要知道這位客人的習性,所謂習性就是,客人都愛喝什麼酒、都找那位酒店業幹(酒店經理、酒店大班)、都點那位小姐,因為這樣一來會更讓客人覺得有備受關注的感覺,所以如果各位想要到酒店應徵酒店領檯的工作,請先做好以上的心理準備,有了充份的準備就能輕鬆迎戰未來的工作囉!
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業績幹部、酒店大班的工作內容介紹-酒店經紀.TW
酒店大班及業績幹部的工作,就像是個業務員吧,他們必須以各種方式將現有的客源
留住客人而自已掏腰包招待客人洋酒。而他們常為了開發新客源而苦惱,有的會常跑高爾夫球場,有的則會去加入一些社團,在加入這些社團後,在聊天的同時一定會自我介紹,他們就會在這個時候讓整個社團都知道他是做酒店大班(業績幹部),相信只要是朋友就一定會挺朋友吧,所以久而久之客人就會越來越多了。相信許多人都會覺得他們的工作怎麼那麼輕鬆啊,只要帶小姐進包廂喝個幾杯或聊個幾句就有錢賺了,如果你們是這麼想就錯囉…有許多酒店大班(業績幹部),他們常常會一大早就要陪客人去應酬了,東跑西跑最後才帶進公司開番的,也常常會因為熟客的關係,不得不讓他們簽單,但往往就在這簽一個那簽一個的情況下導致他們要跑路,所以如果真的想做這個工作的話,就必須要有極大的心理準備,當你已準備好卻不知該從何著手時就來找酒店經紀威力吧!
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酒店職務行政經理
相信許多人對酒店裡每種職位的工作應該都只是一知半解吧!?今天酒店經紀小狄就來讓各位瞭解酒店內的各個職務他們的工作內容是什麼吧!我想應該蠻多人有聽過酒店行政經理這個職稱吧,酒店行政經理的工作內容其實看起來輕鬆,但實際上卻是一件很累人的事,他們的工作必須對外也要對內,對外則是客人在包廂內消費時,有些客人覺得找他們進去很有面子,另一方面就是要他招待酒或是桌面,再來會找他們進去的就是要臭罵他們的了,因為只要有小姐在包廂內服務不好的話,客人會想到的只有兩個人,一個是大班另一個則是行政經理了。而對內的話,他們必須要當小姐與大班們的張老師了,因為小姐上班常會有很多心事,或是工作方面的事需要能有個地方宣洩,當然除了當店內的心情垃圾桶外還要當他們的領航者,以他們的經驗教導小姐該如何賺更多的錢,其實行政經理的工作真是說也說不完,小狄就大致為各位介紹到這裡,行政經理應該算是公司的萬用工具吧,那裡有問題找他們就對了!
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酒店經紀威力臨演篇
昨天酒店經紀威力有了一次奇特的經歷,威力旗下有位小姐因為公司辦活動,要求小姐必須要每人帶一桌客人進場,結果他有位客人當天沒空來,但要捧這位小姐的場,就直接跟小姐說隨便請個路人甲去充當人頭就行了,他會幫小姐買單,因為小姐覺得找路人甲怪怪的,所以他就想到了威力,告訴威力說公司辦活動的事後,威力就急急忙忙的跟朋友一起趕去接這份通告,想不到大家說不景氣的年代裡,還會有這麼出手闊綽的有A咖啊
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酒店小姐上檯時盡量控制自已酒醉時的情緒
酒店經紀小狄曾經應徵一位小姐,由於我們應徵小姐都必須瞭解小姐的個性等等,就在瞭解他之前上班的情形時,這位小姐就跟小狄說他蠻會喝酒的,不過一但喝酒醉了就很容易情緒失控,小狄聽到這裡時就大概知道,他應該曾經有在包廂內發生過驚天動地的事吧!?,於是小狄就接著詢問這位小姐,是否曾經在包廂內因為酒醉而得罪客人,小姐告訴小狄說,有次在包廂內酒醉做出的事,讓他印象十分深刻,因為當時他坐在包廂內陪的客人是兄弟,由於這位小姐在酒醉時無法控制自已的情緒,胡亂的嚕客人以及跟客人大小聲,甚至還在包廂內自已翻自已的桌,搞的包廂內場面一度緊張,好險酒店的幹部及早發現,立即將他帶出包廂,否則後果不堪設想。於是小狄就立即問他,是不是經過一次這種場面之後就會特別注意自已酒醉時的情緒了,他就立即點頭如搗蒜的說:「真的嚇到了,從那次之後酒醉就再也不敢亂胡來了」。
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消費卷當酒店的小費
近來政府決定要發放國民每人3600元消費卷,各行各業無想盡辦法搶食這塊大餅,而酒店業也不例外,酒店業者最近也大力的宣傳,希望酒客到酒店消費時能以消費卷當做小費給酒店小姐或是酒店少爺,一起來刺激酒店業的消費,看來這個消費卷的威力可真是大啊!
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酒店小姐...上檯時認輸,是為了獲得往後更大的勝利
說到這個話題時,小狄相信有許多小姐會有一種想法就是,「我說的或是我做的是對的,為什麼一定要我倒歉或認輸,就算客人花錢那我們又為何一定要那麼卑微」,但各位小姐千萬要記得,到酒店上班大家為的都是賺錢而已,所以千萬記得別因小而失大。
小狄打個比方好了,今天小姐在包廂幫客人倒酒應該是很正常的事,也是小姐應該做的事吧,但有些客人喝了點酒,或許會故意跟小姐說:「喂!妳一直倒酒是要我喝死是嗎?」,然後一直罵小姐,這時倒酒的小姐或許會覺得我又沒有做錯事,然後就會擺出不高興或是臭臉,但小狄在這裡要告訴各位小姐,在倒酒時的事小姐是對的,但是在小姐擺出不高興的樣子時,這時小姐就絕對是大錯特錯了,因為小姐們只要擺出臭臉給客人看,無疑是要客人把小姐切檯,換其她小姐進來坐,這樣做只是自已將自已打入這位客人的冷宮罷了,但如果今天小姐們換了另一種有禮貌的態度對客人說對不起時,客人或許當下不會表現出好臉色 ,但這樣做絕對是可以讓小姐們再繼續待在包廂內賺客人的錢,客人在酒 店內都是小姐們的衣食父母,所以想賺的比別人多,就絕不能跟客人爭對與錯。在客人酒醉當下他不知道他的態度是錯的,但相信他身邊會有些朋友會跟他說他前一天在包廂內的事,只要是有良知的客人,他們下次再去消費時就一定會再點這位無故被他罵的小姐,因為這位小姐無形中就給了客人一個很好的印象與形象,所以小姐們千萬要記住,認輸是為了獲得往後更大的勝利!
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酒店小姐...上檯時,展現自已高明的說話術
相信只要在酒店上過班的小姐們應該都知道,公司內排行榜上第一名的的紅牌小姐幾乎都不是絕世美女。小狄以前在酒店上班時也常看到客人到店內消費時看到公司內的跑馬燈,在跑某某皇后小姐或是第一名的小姐時,客人就會直接跟領檯說要點這位小姐,但往往客人消費完後都會說怎麼第一名的小姐長的這麼普通。雖然這些第一名的小姐們不是什麼大美女,但他們卻是一個懂的如何溝通談吐的小姐。能成為第一名並不是那山美人,而是那些和她聊天會感到開心的女性,這在酒店界已經是眾所皆知的事實了!
那麼要怎樣才能成為客人喜歡「和她聊天會感到開心的」的女性呢?
能讓客人感到安心,並高興地交談,一開始最重要的就是:「要瞭解客人的苦衷」、「不要否定客人」
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酒店小姐...絕不能說出
讓客人一聽就倒胃口的話
小狄在這裡要告訴各位小姐,小姐說出好的話可以為自已加分,但如果不知如何讓自已說出的話為自已加分的話,千萬要記住!不要說出為自已扣分的話,相信各位小姐應該都知道,那些話是會為自已扣分的,舉凡任何髒話是絕對不能說的,或許各位會覺得包廂裡常聽到客人或是小姐們,都會隨口說出一些大家認為稀鬆平常的髒話,自已或許覺得是很正常,但這在有些生意人的眼裡可是會為各位小姐們形象大大扣分的,所以我們不會說話沒關係,但千萬別因為自已的一些口頭蟬而讓客人們倒胃口。
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酒店小姐...絕不能因嫉妒
或任何原因而對客人採取言語攻擊的行為
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